طريقة عمل السلمون المشوي

السلمون المشوي

المكوّنات

سمك سلمون فيليه - كيلوغرام

زيت زيتون - 4 ملاعق كبيرة

فلفل أسود - ملعقة صغيرة

فلفل أبيض - ملعقة صغيرة

ملح - بحسب الرغبة

إكليل الجبل - 4 عروق

طريقة العمل

1- إدهني شرائح سمك السلمون بالزيت النباتي، ثمّ تبّليها بالملح  والفلفل الأسود.

2- ضعي عرقاً من إكليل الجبل الطازج على كلّ قطعة فيليه ثمّ غلّفيها بورق القصدير.

3- ضعي قطع السمك في صينية فرن واطهيها في الفرن حتى تنضج جيداً.

4- أخرجي الصينية من الفرن، إفتحي ورق القصدير وأزيلي عروق إكليل الجبل.