الدنييييس وجماله 😍😋😋

دنيس زيت وليمون 

مقادير التتبيلة لسمكة واحده 

٥ فصوص ثوم 

قرن فلفل احمر 

قرن فلفل اخضر 

ملح ..كمون ..زنجبيل ..ببريكا

عصير ليمونتيين 

٤ معالق زيت زيتون او دوار الشمس 

هنفرم مقادير التتبيلة فى الكبة 

الطريقة :-

هنغسل السمكة كويس ونشرحها من الجنبين و ونحشيها بالتتبيلة من الداخل والخارج ..ونسيبها فى التتبيلة ساعتين اقل شيء ولو باتت فى التتبيلة بتبقى احلى ..

هنطلع شبكة الفرن وندهنها زيت ونرص السمك عليها ونحطها تحت الشواية ..ونحط تحتها صينيه الفرن فيها مية وقشور الليمون ....ونشويها لحد ما تاخد لون حلو نقلبها ع الجنب التانى ولما تنشف خالص ..نشيل الصينيه ونشغل الفرن فوق وتحت لمدة ٥ دقايق ..وهتكون جاهزة ..وصحتين وعافية 😋😋

read more "سمك دنيس"

السلمون المشوي

المكوّنات

سمك سلمون فيليه - كيلوغرام

زيت زيتون - 4 ملاعق كبيرة

فلفل أسود - ملعقة صغيرة

فلفل أبيض - ملعقة صغيرة

ملح - بحسب الرغبة

إكليل الجبل - 4 عروق

طريقة العمل

1- إدهني شرائح سمك السلمون بالزيت النباتي، ثمّ تبّليها بالملح  والفلفل الأسود.

2- ضعي عرقاً من إكليل الجبل الطازج على كلّ قطعة فيليه ثمّ غلّفيها بورق القصدير.

3- ضعي قطع السمك في صينية فرن واطهيها في الفرن حتى تنضج جيداً.

4- أخرجي الصينية من الفرن، إفتحي ورق القصدير وأزيلي عروق إكليل الجبل.

read more "طريقة عمل السلمون المشوي"