طريقـــة عمــل شــاورما الفــراخ سهــله وبسيطه
الكمية تكفي : 4 أفــــــــراد
وقت الطهي : 20 دقيقة
المقادير: المقادير: 1/2 كيلوصدور فراخ مخلية
1/2 حزمةبقدونس
1/4 كوب خل
1 كوب زبادى
1 ملعقةفلفل اسود صغيرة 1 ملعقةكمون كبيرة 1 ملعقةشطة صغيرة
4 ثمرات ليمون 3بصل و 2 فلفل رومى 2 ثمرة طماطم
4 ملاعق زيت زيتون كبيرة
التحضير: يوضع عصير الليمون مع الزبادى مع الخل مع بصلة مع الطماطم مع البهارات فى الخلاط
ويضرب جيدا ثم يصفي ويتبل بة صدور الفراخ المقطعة مع اضافة الخل وعصير الليمون القرفة زيت
الزيتون وتترك لمدة ساعتين على الاقل فى الثلاجةالطبخ: -توضع طاسة طاسة على النار وتسخن
على النار وتسخن جيدا ويوضع بها قليل من الزيت الذرة وتشوح فيها هذة الكمية على اربع مرات
حتى يجف ماؤها,ثم تقطع شرائح , يقطع الفلفل والبصل والطماطم والبقدونس وتوضع فى الاخر
ثم تحضيرها داخل الساندويتش او فى الاطباق.
