السلمون المشوي
المكوّنات
سمك سلمون فيليه - كيلوغرام
زيت زيتون - 4 ملاعق كبيرة
فلفل أسود - ملعقة صغيرة
فلفل أبيض - ملعقة صغيرة
ملح - بحسب الرغبة
إكليل الجبل - 4 عروق
طريقة العمل
1- إدهني شرائح سمك السلمون بالزيت النباتي، ثمّ تبّليها بالملح والفلفل الأسود.
2- ضعي عرقاً من إكليل الجبل الطازج على كلّ قطعة فيليه ثمّ غلّفيها بورق القصدير.
3- ضعي قطع السمك في صينية فرن واطهيها في الفرن حتى تنضج جيداً.
4- أخرجي الصينية من الفرن، إفتحي ورق القصدير وأزيلي عروق إكليل الجبل.
