الدجاج المَخبوز بالمعكرونة

الدجاج المَخبوز بالمعكرونة

المكونات:

- ¼ كيلو معكرونة.
- 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون.
- 2 صدر دجاج مُقطع مكعبات صغيرة.
- 1 بصلة كبيرة الحجم مَفرية.
- 1 فص ثوم كبير الحجم مَفرى.
- 1 كوب جبن موتزاريلا مَبشورة.
- 2 ملعقة كبيرة بقدونس مَفرى.
- 1 كوب طماطم مُعلبة.
- ¼ كوب جبن برمازيان مَبشور.
- 2 ملعقة كبيرة زبد.
- فلفل أسود.

الطريقة:

1 - تُسلق المعكرونة فى كمية من الماء المَغلى المَخلوط بالقليل من الملح من 6 إلى 7 دقائق.

2 - يُسخن الفرن على حرارة 400ْ، وتُدهن صينية فخارية بالزبد.

3 - يُسخن الزيت فى مقلاة كبيرة الحجم على نار متوسطة.

4 - يُنثر الفلفل الأسود على مكعبات الدجاج، ثم تضاف إلى الزيت وتُحمر به حتى تأخذ اللون الذهبى الفاتح.

5 - يضاف البصل والثوم المفرى إلى مكعبات الدجاج، وتُقلب المكونات جيداً.

6 - يُبشر جبن الموتزاريلا.

7 - تُصفى المعكرونة وتوضع فى وعاء عميق، ثم يضاف خليط الدجاج إليها ويُقلب بها جيداً.

8 - يُوزع جبن الموتزاريلا أعلاها، ثم البقدونس والطماطم المُعلبة وقليل من الفلفل الأسود، وتُقلب المكونات جيداً.

9 - يُسكب الخليط فى الصينية المُعدة، ويُبشر جبن البرمزيان ويُنثر عليه.

10- يُقطع الزبد إلى مكعبات صغيرة، ويُوزع أعلى الصينية.

11- تُخبز صينية الدجاج فى الفرن لمدة 30 دقيقة، ثم تقدم.