تشيز كيك بدون بيض

 

 كلنا عرفين ان البيض بقا غالي وسعره مكلف فعملنا مكون من افضل المكونات بدون حاجة للبيض 

المقادير

القاعدة

• 2 كوب بسكويت مفتت
• ¾ ملعقة صغيرة قرفة
• ½ ملعقة صغيرة ملح
• ½ كوب زبدة مذابة
• ⅓ كوب عسل

الحشوة

• 1 كوب جبن كامل الدسم
• 1 كوب سكر بودرة
• ¼ كوب عسل
• ¼ كوب زبادي يوناني
• 1 ملعقة صغيرة فانيليا
• 2 كوب كريمة مخفوقة كاملة الدسم

الزينة

• فاكهة حسب الرغبة

طريقة تشيز كيك بدون بيض

1. في وعاء كبير ، امزجي البسكويت القرفة والملح.
2. أضيفي الآن الزبدة المذابة والعسل ، واخلطي جيدًا.
3. صبي خليط البسكويت في صينية 9 إنش.
4. ضيعها في الفريزر لمدة 15 دقيقة تقريبًا أثناء تحضير الحشوة.
5. في وعاء كبير به مضارب كهربائية (أو باستخدام خلاط) ، اخفقي أولاً الجبنة الكريمية بمفردها لمدة 2-3 دقائق.
6. بعد ذلك ، أضيفي باقي مكونات الحشوة.
7. اخفقي لمدة 2-3 دقائق أخرى حتى تمتزج تمامًا ولا توجد كتل.
8. ضعي الحشوة على طبقة القعدة، ثم ادخليها الثلاجة لمدة 24 ساعة.
9. قدمي التشيز كيك مع الفاكهة.

تشيز كيك بالفرن بدون بيض

مقادير تشيز كيك بالفرن بدون بيض

• ½ 1 كوب بسكويت مفتت
• ½ كوب زبدة غير مملحة ذائبة
• ½ كوب سكر حبيبي

حشوة

• ½ كوب كريمة ثقيلة
• 3 ملعقة كبيرة نشا
• 3 ملعقة كبيرة ماء
• 678 غ جبن كريمي كامل الدسم
• ½ كوب سكر حبيبي
• ½ كوب كريمة حامضة
• 1 علبة حليب المكثف المحلى
• 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون
• 2 ملعقة صغيرة فانيليا نقية
• صلصة الفراولة للتقديم (اختياري)

طريقة عمل تشيز كيك بالفرن بدون بيض

قشرة

1. ضعي في صينية دائرية بقياس 9 بوصات ورق الزبدة.
2. في وعاء امزجي البسكويت المفتت والزبدة والسكر مع شوكة حتى يصبح رطبًا بشكل متساوٍ.
3. اسكبي خليط الفتات في صينية واضغطي الفتات لأسفل في القاعدة وعلى الجانبين.

الحشوة

1. سخني الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت (180 درجة مئوية).
2. في وعاء متوسط ​​الحجم ، اخفقي الكريمة بالخلاط الكهربائي حتى تتشكل قمم قاسية ، حوالي 2-3 دقائق.
3. اخلطي نشا الذرة والماء في وعاء صغير حتى يصبح المزيج ناعمًا.
4. ضعي الجبنة في وعاء الخلاط الكهربائي ، واخفقيها على سرعة منخفضة لمدة 2-3 دقائق حتى تصبح ناعمة وخالية من أي كتل.
5. اخلطي كل مكونات الحشوة معًا.
6. ضعي الحشوة فوق القاعدة في الفرن لمدة 40.
7. ضعي الصلصة عند التقديم.