الكباب الهندي

भारतीय कबाब

المقادير:

لحمة مفرومة ناعمة
بصل مقطع شرائح (4 بصلات كبار)
بندورة مقطعة تقريبا (مقدار 3 علب معدنية إذا كانت مقطعة جاهزة)
سمنة (1 م.ك)
ملح
فلفل
بهارات
(حسب الرغبة)


طريقة التحضير:


يقلى البصل مع البندورة بالسمنة و يترك على نار هادئة جدا (30 دقيقة) و ممكن وضع البندورة مع عصيرها تتبل اللحمة مع الملح و الفلفل و البهارات (بهارات كباب عادية + بابريكا + كرم مسالا) و تخلط جيدا ثم تشكل على هيئة أصابع صغيرة توضع خلطة البندورة في صينية بايريكس و تغرس أصابع اللحمة في وسطها ثم تدخل الفرن على درجة حرارة 350 درجة فهرنهايت و تترك 1/2 ساعة تقريبا أو حتى تنضج و ممكن بعد ذلك أن تحمري الوجه من الأعلى قليلا *** تؤكل مع الأرز المفلفل أو مع الخبز العربي و المخلل و الفليفلة الخضراء .   

सामग्री:

मांस ठीक कटा
कटा हुआ प्याज (ऊपर 4 प्याज)
कटा हुआ टमाटर (लगभग 3 डिब्बे धातु कटौती की राशि अगर तैयार)
मोटापा (1 मीटर कश्मीर)
नमक
काली मिर्च
मसाले
(जैसा कि वांछित)


तैयारी:


टमाटर के पत्ते और बहुत कम गर्मी पर मोटापा (30 मिनट) और नमक और काली मिर्च और मसाले (मसाले साधारण कबाब + लाल शिमला मिर्च + करम तरलीकृत) के साथ मांस के मौसम के साथ रस के साथ टमाटर के संभावित विकास के साथ प्याज sauté और मिश्रण अच्छी तरह से तो एक छोटे से सेट मिश्रण की उंगलियों पर फार्म एक ट्रे और गोंद चिपक में Baeriks टमाटर बीच में और फिर ओवन के तापमान में 350 डिग्री एफ के लिए लगाए हैं और सामना करने के लिए शीर्ष Thmra थोड़ा चावल के साथ या pita रोटी के साथ गरम खाया *** से 1 / 2 या संभव के रूप में पकाया जाता है और तब तक छोड़ने घंटे और अचार और हरी मिर्च.