الأحد، 21 أغسطس 2011

مقلوبه اردنيه Inverted Jordan




مقلوبه اردنيه




المقادير

دجاجه مقطعه الى ثمانيه قطع
راس متوسط الحجم من الزهره<القرنبيط>
كاسين كبيرتين ارز مصري
كاس كبيره رز امريكي
ملعقه صغيره كمون مطحون
نصف ملعقه صغيره فلفل اسود مطحون
نصف ملعقه صغيره بهار الفلفل المطحون
خمس حبات هيل مطحون


الطريقة:

- ننقع الرز كالمعتاد في ماء لمده نصف ساعه .
- نسلق الدجاجه و نضع عليها جميع البهارات .
- نقلي الزهره في زيت حار الى ان تحمر .
- بعد ذلك نحضر القدر المراد الطهي به و نضع الدجاج المسلوق في القاع ثم نضع الزهره المقليه ثم الارز ونضع على الوجه ثلاث فصوص من الثوم المدقوق .
- نضع فوقها مرقه الدجاج بحيث تكون في مستوى الارز و لا ترتفع عنه حتى لا يتعجن الارز حيث ان الزهره تاخذ حيز و لكنها لا تشرب من المرق .
- تطبخ المقلوبة على نار عاليه في البدايه ثم تترك على نار هادئه يعني مثل الارز العادي .
- بعد النضج تقلب كامله قي وعاء التقديم




Inverted Jordan



Ingredients

Chicken cut into eight pieces
The head of the average size of Venus <Broccoli>
Cassin large Egyptian rice
Cup large U.S. rice
Teaspoon ground cumin
Half teaspoon ground black pepper
Half teaspoon ground pepper seasoning
Five grains of powdered Hill


Way:

- Nnqa usual rice in water for half an hour.
- Nslq hen and put all the spices.
- Venus transferred in hot oil until brown.
- Then bring the amount to be cooking it and put the cooked chicken on the bottom and then put the flower fried rice and then put on the face three cloves of garlic Almedkouk.
- Put the chicken broth over it so that the level of rice and do not rise with him so as not to Atjn rice as Venus takes space, but do not drink from the gravy.
- Inverted cook over high heat at first and then left on the backburner the ordinary means, such as rice.
- After full maturity volatility of valuable container and apply



0 التعليقات:

إرسال تعليق

 
 

Blogger templates

التسميات

اطباق استرالية Australian dishes (1) اطباق استرالية Australian dishes (1) اطباق المانية Deutsch Gerichte (6) اطباق اماراتية (5) اطباق اندونيسية Indonesia dishes Indonesia piring (1) اطباق ايطالية piatti italiani (2) اطباق خليجية (10) اطباق دنيماركية-اطباق عالمية - Dishes Dnmarkiyh (3) اطباق سعودية (2) اطباق صينية Chinese dishes 中国菜 (2) اطباق صينية 中国菜 (1) اطباق صينية -اكلات صينية - Chinese dishese - 中国菜 (1) أطباق عالمية (17) اطباق عالمية (4) اطباق عالمية International cuisine (7) اطباق عمانية (1) اطباق فرنسية plats français (2) اطباق كويتية (1) اطباق مصرية (9) اطباق مكسيكية (1) اطباق هندية (2) اطباق يونانية Greek dishes (1) أطعمة شتوية (1) اكلات اردنية (2) اكلات خليجية (3) اكلات صحية (1) اكلات صور (2) اكلات كويتية (3) الحلويات (1) الطعام (1) تصميم (1) حاويات (1) دجاج (1) ذوق (1) شــاورما (1) صحي (2) صور (6) طعام اطفال (1) عدس (1) فاكهة (2) فن (1) مطبخ (3) معجنات (2) american dishes (6) art (1) Asian (4) Banana Cream Pie (1) cake (1) candy (1) Chelsea (3) Chicken (2) Chocolate Chip Banana Muffins (1) crazy (2) Desserts (4) dishes Saudi Arabia (3) eggs (1) Éire Ireland اطباق ايرلندية (1) English Premier League (2) FC Barcelona (1) fifa (6) football (6) funy foods (2) glasses (1) Gulf dishes (1) Health (4) International cuisine (5) iona (1) Jordanian cuisine (2) Kids Food (4) la liga (2) Lentils (1) liga (5) live sport (13) Málaga (1) matches (12) meat (1) photos (3) Real Madrid (3) Real Madrid CF (3) recipes (1) Salad (1) Soup و شوربة (1) South African cuisine (3) streame (5) sttream (5) Vitamin (1)

المشاركات الشائعة