الثلاثاء، 28 يونيو 2011

اطباق صينية Chinese dishes 中国菜


Kung Pao Chicken
دجاج كونغ باو
宫保
 
 

2 boneless, skinless, chicken breast halves, cubed
1 egg white, lightly beaten
2 teaspoons cornstarch
2 tablespoons black bean sauce*
2 tablespoons water
1 garlic clove, finely minced
1 tablespoon hoisin sauce*
1 tablespoon rice vinegar
2 teaspoon Sherry
1 teaspoon sugar
3 tablespoons vegetable oil
1/2 cup raw unsalted peanuts
1 to 2 dried red chilies, crushed (or 1 teaspoon dried red pepper flakes)
Hot cooked rice (optional)
  1. Combine chicken, egg white and cornstarch in small bowl.
  2. Mix next 7 ingredients in another small bowl. Set sauce aside.
  3. Heat oil in wok or heavy large skillet over medium-high heat. Add peanuts and chilies and cook until peanuts are golden brown, about 1 minute. Remove with a slotted spoon and set aside.
  4. Increase heat to high. Add chicken mixture and stir-fry until chicken is lightly browned, about 1 to 2 minutes. Reduce heat to medium. Return peanuts to wok/pan. Add sauce and blend thoroughly. Cook until heated through, about 1 to 1 1/2 minutes. Serve immediately over hot cooked rice, if desired.
*Available in Asian Specialty Markets.
Makes 2 servings


دجاج كونغ باو

2 ، جلد الدجاج الخالية من العظم الثدي، نصفين، مكعبات
1 البيض الأبيض ، خفيفة للضرب
2 ملاعق صغيرة من دقيق الذرة
2 ملاعق طعام من صلصة الصويا السوداء *
2 ملاعق طعام من الماء
1 القرنفل والثوم، مفروم ناعما
1 ملعقة طعام من صلصة hoisin *
1 ملعقة طعام من خل الأرز
2 ملعقة صغيرة من شيري
1 ملعقة صغيرة من السكر
3 ملاعق طعام من الزيت النباتي
1 / 2 كوب فول سوداني مملح الخام
1-2 الفلفل الحار الأحمر المجفف وسحق (أو 1 ملعقة شاي فلفل أحمر رقائق المجففة)
ينضج الأرز الساخنة (اختياري)

    1. الجمع بين الدجاج والبيض ودقيق الذرة في وعاء صغير.
    2. مزيج المقبل 7 المكونات في وعاء آخر صغير. تعيين صلصة جانبا.
    3. يحمى الزيت في مقلاة ثقيلة أو مقلاة كبيرة على حرارة متوسطة وعالية. إضافة الفول السوداني والفلفل الحار ويطهى الفول السوداني وحتى لونها بنيا ذهبيا، وحوالي 1 دقيقة. إزالة مع ملعقة فترة زمنية محددة وتوضع جانبا.
    4. زيادة الحرارة العالية. إضافة خليط الدجاج ويقلب، حتى خفيفة احمر الدجاج ، حوالي 1-2 دقائق. خفض الحرارة إلى المتوسطة. عودة الفول السوداني لووك / المقلاة. إضافة صلصة ومزيج دقيق. طبخ حتى يسخن خلال دقائق من 1 إلى 1 1 / 2. تخدم أكثر من الأرز المطبوخ على الفور الساخنة ، وإذا رغبت في ذلك.

المتوفرة في الأسواق الآسيوية * التخصص.

2 يجعل الحصص.
.



宫保鸡

2去骨,去皮鸡胸肉半,立方
1蛋清打散
2茶匙玉米淀粉
2汤匙豆豉*
2汤匙
1丁香大蒜剁碎
1汤匙海鲜酱*
1汤匙米醋
2茶匙雪利酒
1茶匙
3汤匙植物油
1 / 2无盐花生原料
1至2,红辣椒(或1茶匙辣椒片)
可选)

   1结合蛋清和玉米淀粉小碗
   2另一个小碗里混合未来7成分。设置备用。
   3热锅或重中高热量煎锅新增花生和辣椒煮至花生呈金黄色,约1分钟。删除与开槽汤匙和备用。
   4增加热量高。添加混合物炒至鸡肉轻轻焦黄,约1至2分钟。减少热量的媒介。返回花生炒锅/平底锅加入酱油和混合彻底。煮至通过约1至1 1 /2分钟加热。即可食用过热的饭,如果需要的话

*亚洲专业市场上市。

使2份

0 التعليقات:

إرسال تعليق

 

Blogger templates

التسميات

اسماك (1) اطباق استرالية Australian dishes (1) اطباق استرالية Australian dishes (1) اطباق المانية Deutsch Gerichte (6) اطباق اماراتية (5) اطباق اندونيسية Indonesia dishes Indonesia piring (1) اطباق ايطالية piatti italiani (3) اطباق بحرية (3) اطباق خليجية (10) اطباق دنيماركية-اطباق عالمية - Dishes Dnmarkiyh (3) اطباق سعودية (2) اطباق صينية Chinese dishes 中国菜 (2) اطباق صينية 中国菜 (1) اطباق صينية -اكلات صينية - Chinese dishese - 中国菜 (1) أطباق عالمية (17) اطباق عالمية (4) اطباق عالمية International cuisine (8) اطباق عمانية (1) اطباق فرنسية plats français (2) اطباق كويتية (1) اطباق مصرية (9) اطباق مكسيكية (1) اطباق هندية (2) اطباق يونانية Greek dishes (1) أطعمة شتوية (1) اكلات اردنية (2) اكلات خليجية (3) اكلات صحية (1) اكلات صور (2) اكلات كويتية (3) الجمبري (2) الحلويات (1) الطعام (1) تصميم (1) حاويات (1) دجاج (1) ذوق (1) سلمون (1) شــاورما (1) صحي (2) صور (6) طعام اطفال (1) عدس (1) فاكهة (2) فن (1) مشويات (1) مطبخ (3) معجنات (3) american dishes (6) art (1) Asian (4) Banana Cream Pie (1) cake (1) candy (1) Chelsea (3) Chicken (2) Chocolate Chip Banana Muffins (1) crazy (2) Desserts (4) dishes Saudi Arabia (3) eggs (1) Éire Ireland اطباق ايرلندية (1) English Premier League (2) FC Barcelona (1) fifa (6) football (6) funy foods (3) glasses (1) Gulf dishes (1) Health (4) International cuisine (5) iona (1) Jordanian cuisine (2) Kids Food (5) la liga (2) Lentils (1) liga (5) live sport (13) Málaga (1) matches (12) meat (1) photos (3) Real Madrid (3) Real Madrid CF (3) recipes (1) Salad (1) Shrimp (1) Soup و شوربة (1) South African cuisine (3) streame (5) sttream (5) Vitamin (1)

المشاركات الشائعة